Serpentines complètes grand épeautre bio

Ces pâtes complètes ont une réelle valeur nutritionnelle non négligeable dû au grand épeautre. Celui-ci possède une teneur importante en protéines et est marquée par un petit goût de noix assez agréable, maintenue dans la transformation du produit. Il est très bon pour la santé, puisqu’il contient les 8 acides aminés indispensables à l’organisme et est riche en magnésium et en sels minéraux (sodium, calcium, potassium,…) et donc en nutriments. L’épeautre est parmi les céréales les moins riche en gluten, mais il en contient quand même une quantité variable inférieure à 10%.