Production fruitière des Remparts
« Nous sommes Sarah et Pierre Hardouin, Producteurs de pommes à Provins.Installés aux portes de la cité médiévale, nous cultivons notre verger avec passion au cœur d’un terroir chargé d’histoire. Nous travaillons en agriculture raisonnée, une démarche qui vise à produire des fruits de qualité tout en limitant notre impact sur l’environnement. Cela signifie des interventions […]
Grains de nature
Marie-Laure, agricultrice dans l’Aube, nous présente toutes sortes de graines qu’elle produit sur ses parcelles exploitées en « zéro phyto« . Elle a obtenu en 2024 la distinction de Haute Valeur Environnementale. Cette indication permet de garantir que les pratiques agricoles mises en œuvre préservent les écosystèmes et limitent les pressions sur l’environnement. Le but premier est […]
La ferme des Hauts Bas
L’agriculture c’est souvent une histoire de famille et notre producteur de huiles ne déroge pas à la règle. C’est en 2015 que Benjamin se décide à reprendre la ferme familiale de son père. Quatre générations (peut-être même plus…) se sont succédées sur cette exploitation agricole à ambition céréalière. A la limite entre le Pays d’Othe […]
La ferme de Férolles
Installé depuis 1997 dans la ferme de ses grands-parents, Jean-Philippe est un agriculteur conscient des enjeux qui pèsent sur l’agriculture et sur ses sols. Pour remédier au problème d’une terre qui s’appauvrit, il a décidé de se lancer dans l’agriculture de conservation des sols pour l’entièreté de ses parcelles. L’agriculture de conservation c’est un système […]
Grand Balleau Terre de Brie
Située à Jouare (77640), la ferme familiale est depuis 2015 reprise par Emeline et Julien. La production de rhubarbe et de safran y est maitresse, même si de nombreuses autres cultures y sont présentes. Dans une optique d’agriculture plus saine, toutes les terres sont menées en culture de conservation (semi direct et sans labour) et […]
Les moissons d’Emeline
« Je suis agricultrice en Seine et Marne à Vert Saint Denis et j’ai repris l’exploitation familiale à partir de 2008. Je suis titulaire d’un bac agronomique et environnemental & d’un BTS gestion et protection de la nature. Mes convictions à produire une alimentation saine et mon attachement à la préservation de la nature m’ont amenée […]
La ferme de la Tessonerie
« La Ferme de la Tessonnerie est une exploitation familiale à côté de Rosay en Brie en Seine et Marne. Nous l’avons convertie en agriculture biologique à partir de 2018. Ici, les techniques culturales simplifiées (TCS) sont appliquées au maximum pour mettre en pratique une véritable agriculture de conservation. L’agroécologie est à l’honneur chez nous avec […]
La ferme familiale de Fabien Mercier
« La ferme familiale de polyculture élevage est située à Faux-Villecerf (Aube), dans la petite région naturelle de Champagne Crayeuse, terre traditionnelle d’élevage ovin. En 2010 je décide de m’orienter vers l’Agriculture Biologique et en 2016 d’introduire des brebis Vendéennes. L’Agriculture Biologique est respectueuse de la nature, des sols, de la biodiversité et du bien être […]
Les p’tites fermes de la Brie
« Originaire de Nangis dans la Brie centrale en Seine et Marne, le Pré Boudrot est la ferme familiale qui m’a permis de m’installer. En 2018, il s’agissait encore d’une exploitation en agriculture conventionnelle produisant principalement des céréales. La reprise s’est construite dans l’idée de changer le modèle de production. Dès mai 2021, ma participation aux […]
Le rucher de Maurevert
« Installé au cœur de la Seine-et-Marne, dans une Zone Natura 2000 préservée, je suis un apiculteur passionné. Initié en 2019 avec une seule ruche, mon engagement a rapidement pris de l’ampleur, et j’en gère actuellement une cinquantaine. Ma production comprend du miel, du pollen, de la propolis, et se développe en 2024 avec de la […]