Miel de printemps

C’est un miel de début de saison dans le monde de l’apiculture. Il est récolté après les premières floraisons de l’année, d’où son nom: miel de printemps. Ce miel contient bon nombre d’essences différents comme du colza, du cerisier, du trèfles,… Tout dépend à 100% de l’endroit où les ruches sont implantées. C’est un des miels les plus doux. Il est léger et crémeux, parfait pour les tartines, les gâteaux ou pour le déguster tout simplement à la petite cuillère. Le miel de printemps est particulièrement riche en oligo-éléments (calcium) et possède donc de nombreuses qualités, dont notamment ses effets antiseptiques, antioxydants et antibactériens/virales. Notre apiculteur suit une approche des plus naturel possible, en utilisant aucun intrant chimique dans sa production.