Sirop bio de safran

Cette épice, aussi appelée l’or rouge, est originaire du bassin méditerranéen de l’Europe. La difficulté qu’implique sa récolte et son goût si particulier font de cet arôme, issu du crocus sativus, l’un des plus rare qui existe au monde. En plus d’être unique, le safran est également un produit aux nombreuses valeurs: antioxydant, vertu digestive, riche en fer et en magnésium, source de vitamine B6,… Le safran à la ferme du Grand Balleau est cultivé en agriculture biologique. Le safran a un gout légèrement amer, mais cette amertume n’est pas marqué dans ce sirop à consommer sous toutes ses formes à l’apéritif.